Graues Haar ist nicht nur eine Frage der Genetik. Dermatologen warnen, dass auch unsere Ernährung eine wichtige Rolle spielt. Bestimmte Lebensmittel können das Ergrauen auf natürliche Weise verlangsamen und dazu beitragen, dass das Haar länger seine Farbe und seinen Glanz behält – ohne dass es häufig gefärbt werden muss.
Was erfahre ich in diesem Artikel?
- Wie entsteht graues Haar und warum tritt es früher auf als früher?
- Welche Lebensmittel helfen, das Ergrauen der Haare zu verlangsamen?
- Welche Vitamine und Mineralstoffe fördern die Melaninproduktion?
- Wie kann man seine Ernährung anpassen, damit das Haar länger jung bleibt?
- Was empfehlen Dermatologen anstelle von häufigem Färben?
Warum wird das Haar grau und warum früher?
Früher ging man davon aus, dass die ersten grauen Haare etwa mit 40 Jahren auftreten, aber heute bemerken viele sie bereits nach 30, manche sogar noch früher.
Dermatologen zufolge liegt das nicht nur an den Genen, sondern auch am Lebensstil, Stress und der Ernährung. Graues Haar entsteht durch den Verlust von Melanin – dem Pigment, das die Haarfarbe bestimmt. Es wird von Melanozyten produziert, die mit zunehmendem Alter und aufgrund von Nährstoffmangel ihre Aktivität verlieren.
„Unser Körper benötigt eine ausreichende Menge an Mineralien, Aminosäuren und Antioxidantien, um Melanin zu produzieren. Bei einem längeren Mangel an diesen Stoffen in der Ernährung werden die Zellen, die für die Pigmentierung der Haare verantwortlich sind, einfach schwächer“, erklärt der Dermatologe.
Was man essen sollte, damit das Haar länger jung bleibt
Experten zufolge hat die Ernährung nicht nur einen großen Einfluss auf die Qualität der Haare, sondern auch auf die Geschwindigkeit ihres Wachstums. Einige Lebensmittel können die Melaninproduktion anregen und die Haarfollikel vor oxidativem Stress schützen.
1. Kupferreiche Lebensmittel
Kupfer ist ein Schlüsselelement für die Pigmentbildung. Ein Mangel daran kann den Prozess des Ergrauens erheblich beschleunigen.
Kupfer ist vor allem enthalten in:
- Leber,
- Kürbiskernen,
- Nüssen (insbesondere Cashew- und Paranüssen),
- Vollkornprodukten,
- Kakao.
Laut Ernährungsstudien haben Menschen, deren Ernährung ausreichend Kupfer enthält, in der Regel eine gesündere Kopfhaut und kräftigeres, glänzenderes Haar.
2. Vitamin B12 – der Feind vorzeitiger Ergrauung
Eine der häufigsten Ursachen für vorzeitiges Ergrauen ist ein Mangel an Vitamin B12 . Dieses Vitamin ist für die richtige Bildung von roten Blutkörperchen notwendig, die Sauerstoff zu den Haarfollikeln transportieren.
Die wichtigsten Quellen sind:
- Eier,
- Milchprodukte,
- Fisch (z. B. Lachs, Makrele, Sardinen),
- Rindfleisch.
Veganer und Vegetarier gehören zur Risikogruppe und sollten daher Vitamin B12 durch angereicherte Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel zu sich nehmen.
3. Eisen, Zink und Selen – das Trio gegen Haaralterung
Die Kombination dieser drei Mineralien verbessert die Sauerstoffversorgung der Kopfhaut und die Zellregeneration.
Sie sind in folgenden Lebensmitteln enthalten:
- Spinat,
- Hülsenfrüchte,
- Kürbiskerne,
- Meeresfrüchte,
- Rindfleisch und Vollkornprodukte.
„Zink und Selen wirken als Antioxidantien und verhindern Schäden an den Haarfollikeln. Menschen mit einem Mangel an diesen Mineralien haben oft nicht nur graues, sondern auch brüchiges, dünnes Haar“, fügt der Dermatologe hinzu.
4. Antioxidantien aus Obst und Gemüse
Oxidativer Stress ist der stille Verursacher der Zerstörung von Körperzellen, darunter auch derjenigen, die für die Haarpigmentierung verantwortlich sind.
Aus diesem Grund empfehlen Experten den täglichen Verzehr von Obst und Gemüse, das reich an Antioxidantien ist, insbesondere:
- Heidelbeeren,
- Granatäpfel,
- Brokkoli,
- Kohl,
- rote Paprika,
- Karotten.
Diese Produkte helfen, freie Radikale zu neutralisieren und verlangsamen so den Alterungsprozess der Zellen.
5. Proteine und Aminosäuren – die Bausteine des Haares
Ohne ausreichende Proteinzufuhr wird das Haar schwächer, dünner und brüchiger. Außerdem fehlen ihm Aminosäuren, die für die Bildung von Keratin, dem Hauptbestandteil des Haares, notwendig sind.
Quellen für hochwertiges Protein:
- Eier,
- Hülsenfrüchte,
- Fisch,
- Tofu,
- Hühner- und Putenfleisch.
Interessanterweise enthalten auch Knoblauch und Zwiebeln Schwefelverbindungen, die ein gesundes Haarwachstum fördern und zur Pigmentbildung beitragen können.
Was Dermatologen sagen: Färben ist keine Lösung
Das Färben der Haare kann graue Haare vorübergehend kaschieren, aber eine langfristige Anwendung kann die Kopfhaut und das Haar schädigen.
„Die häufige Verwendung aggressiver chemischer Farbstoffe zerstört die Haarstruktur, trocknet das Haar aus und schwächt die Haarwurzeln. Außerdem kann das Haar ausfallen oder seinen Glanz verlieren“, warnt die Dermatologin .
Ihrer Meinung nach ist es viel effektiver, das Haar von innen zu stärken – durch gesunde Ernährung, ausreichend Schlaf und Stressabbau . Graues Haar ist ein natürliches Zeichen des Alterns, aber sein Auftreten kann verlangsamt werden.
Wie Sie Ihre Ernährung für schönes Haar anpassen können
Eine gesunde Ernährung, die auf gesundes Haar ausgerichtet ist, sollte abwechslungsreich und ausgewogen sein. Dermatologen empfehlen:
- Essen Sie täglich eine Portion Blattgemüse und frisches Obst ,
- essen Sie zweimal pro Woche Seefisch ,
- ersetzen Sie Süßigkeiten durch Nüsse oder Samen,
- trinken Sie ausreichend Wasser (mindestens 2 Liter pro Tag),
- Schränken Sie den Konsum von Alkohol, Kaffee und Zigaretten ein, da diese den Pigmentverlust beschleunigen.
Schönheit beginnt auf dem Teller
Graue Haare sind nicht das Ende der Welt, aber wenn Sie möchten, dass sie schneller kommen, beginnen Sie mit der Ernährung. Eine ausgewogene Ernährung, reich an Kupfer, Eisen, B-Vitaminen und Antioxidantien, wirkt Wunder.
Laut Dermatologen ist die richtige Ernährung die beste „natürliche Haarfarbe”, die Sie bekommen können.
